Genzo Iwata est né le 9 octobre 1958 dans le préfecture de Saitama au Japon. A partir de ses 12 ans, il apprend le karate sous l’oeil vigilant de son père, Maître Manzo Iwata.
Etant très doué, il commence à accompagner et assister son père dans l’enseignement de l’essence du Karaté Shito-Ryu dans le monde entier à partir de 1978.
En 1982, il obtient son 5ème DAN de la JKF (Japanese Karate Federation) et la JKF Shitokai.
En 1980, Genzo Iwata Sensei fait la démonstration des kata Shito-Ryu Seienchin et Bassai Dai dans une video de la Federation of All Japan Karate-do Organizations (F.A.J.K.O.) et en 1988, il reçoit le titre de Shihan de la JKF Shitokai.
Il est nommé standing Director of the World Shito-ryu Karate-do Federation (WSKF) en 1993 et son père, Maître Manzo Iwata, devient le premier président de la WSKF. Ce dernier décèdera malheureusement en juin de la même année.
En avril 1997, il est désigné Chief Instructor au Honbu Dojo par la WSKF (World Shito-Ryu Karate-do Federation).
En 2000, il est nommé « Technical Headquarters Director de la JKF Shitokai ».
En 2003, il obtient son 7ème DAN JKF.
En 2007, il obtient son 8ème DAN JKF Shitokai.
En 2008, Iwata Senseï devient president du conseil de la JKF Shitokai.
En 2009, il reçoit le titre de Kyoshi de la JKF.
En 2016, Iwata Senseï devient membre du comité technique de la JKF et est nommé Hanshi par la JKF Shitokai.
Depuis février 2017, Hanshi Iwata est nommé Kaicho (président) de la JKF Shitokai.